水果的这些传言你了解吗?——乐普血糖仪
2021-10-15
乐普营销推广中心

秋季干燥,除了外部补水,我们还能选择多喝水和摄入新鲜水果来保持身体中的水分。相信关于水果的传言大家经常能听到,那这些传言到底是不是真的呢?

水果的这些传言你了解吗?——乐普血糖仪

传言一

橙子、苹果等水果被打蜡,食用会致癌

真相:

打蜡算是水果采摘后商品化的一个环节,是一种被允许的保鲜方式。一般给水果打蜡,就是在水果表皮打上食用蜡,既能起到保鲜作用,也能防止微生物的侵害。食用蜡一般是天然来源,不会影响我们的健康。但是也有些不良企业会选择工业蜡代替食用蜡,用纸巾擦拭表皮后会有变色,最好不要购买。所以为了安全,在吃此类水果的时候还是最好进行削皮处理噢。

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传言二

柿子不能和N种食物同食,会中毒

真相:

事实上,并没有证据证明柿子与其他食物相克。柿子本身属于高纤维食物,丰富的膳食纤维会促进大肠蠕动,因此肠胃敏感人群在吃完柿子后很可能会出现腹泻、胃痛等症状。其次,柿子中富含大量果胶、鞣胶,在空腹进食后会在胃酸作用和胃肌机械辗转下产生凝块滞留胃中,形成植物性胃石。所以柿子也不能吃太多,尤其是肠胃不好的人。

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传言三

糖尿病人不能吃水果,水果含糖量高,升血糖速度快。

真相

大部分水果的血糖指数并不高,血糖负荷普遍较低,糖尿病人是可以食用的。美国糖尿病协会提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是多吃水果和蔬菜。糖尿病人日常要注意控制总碳水化合物的摄入量,吃水果的同时一定要减少主食的摄入量,以使每日摄入的总热量保持不变。

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传言四

水果榨汁食用人体能吸收更多营养?

真相

鲜榨果汁和新鲜水果并不等同。水果榨汁会对水果本身的营养有损耗,特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多,因此果汁和水果的功效和营养成分会有所差别。此外,在榨汁过程中,大量营养物质随着果渣被弃,而糖分和热量却继续留在果汁中。如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物,会使血糖明显波动,对控制血糖是非常不利的。所以,糖尿病人最好不要喝果汁,血糖反应会高于吃完整的水果。


对于糖尿病人来说,水果怎么吃,吃多少,会更加讲究。血糖高低难猜测,常备一台血糖仪,血糖高低更有底。

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水果传言远不止此,常识常备,才能有火眼金睛辨真伪噢。